این ماده به دلیل دسترس پذیری گسترده و ارزان بودن در صنایع مختلف و حتی کشاورزی مورد استفاده قرار میگیرد و هر روز به کاربردهای این ماده مفید افزوده میشود.
مهمترین کاربرد این ماده استفاده به عنوان مکمل غذایی است و اغلب اوقات به غلات صبحانه، لبنیات، آب میوهها و نوشیدنیهای حاوی سویا اضافه میشود. تری کلسیم فسفات برای صافی و رفع کدورت به شیر سویا اضافه میشود و باعث میشود این نوشیدنی طعم شیرین تری داشته باشد. سایر غذاها و نوشیدنیهای کم چرب نیز از این مزیت استفاده میکنند.
این ماده شیمیایی در حین تجزیه یونهای مثبت و منفی ایجاد میکند که برای تنظیم pH مفید و کاربردی هستند. این عمل بافر کننده باعث میشود که غذاهایی مانند لبنیات، چاشنیها، آب نبات و فرآوردههای گوشتی بیش از حد بازی یا اسیدی نشوند. از آنجاییکه تری کلسیم فسفات تقریباً در آب نامحلول است، به خوبی میتواند به عنوان یک ماده آنتی کیک عمل میکند و به همین دلیل در ادویههای پودر شده و مخلوط های جامد نوشیدنی مورد استفاده قرار میگیرد. تری کلسیم فسفات به عنوان قوام دهنده و سفت کننده در مواد غذایی عمل کرده و در تعامل با عوامل ژل کننده باعث تثبیت مواد غذایی میشود. علاوه بر این تری کلسیم فسفات به عنوان یک ماده نم گیر به بسیاری از چاشنیها، مانند بیکینگ پودر، شکر و نمک سفره اضافه میشود.
مشخصات محصول :
- نوع: این محصول بر اساس درخواست مشتری در دو نوع طبیعی و سنتزی با گرید خوراکی، آرایشی بهداشتی و صنعتی قابل ارائه می باشد.
- سایز: این محصول بر اساس درخواست مشتری در سایز میکرو و نانو قابل ارائه می باشد.
- وزن: این محصول در بسته بندی هایی با وزن های مختلف بر اساس درخواست مشتری قابل ارائه می باشد.